Datum 2019: Van 11 tot 23 september
Ieder jaar in de herfst is het feest in het oude centrum van Nürnberg. In de kleine vakwerkhuizen op de Hans Sachs Platz en op het eiland Schütt wordt dan behalve regionale en internationale specialiteiten ook zg. Federweißer (jonge, nog gistende en troebele wijn), wijn en verschillende bieren uit de regio geserveerd.De grote feestoptocht op de eerste zaterdag van dit volksfeest is een absolute must. Meer dan 35 deelnemers, bierwagens, folkloristische groepen, sambadansers en vele muziekgroepen trekken hier van de Jakobsplatz naar de Hans-Sachs-Platz. Direct aansluitend aan deze feestelijke optocht vindt het traditionele watersteekspel plaats op de Pegnitz. Teams en individuele spelers uit verschillende delen van Duitsland strijden in roeiboten om de zege.
Voorts zorgen een pretpark aan de Gewerbemuseumsplatz en andere attracties in de binnenstad voor de nodige afwisseling voor jong en oud. Tegelijk met het stadsfeest vindt op de Hauptmarkt de traditionele herfstmarkt ("Häferlesmarkt") plaats, compleet met een groot aanbod aan huishoudelijke artikelen en een attractief bijprogramma.
