Barbara Stadler gaat door de deur van de horecagelegenheid, haar roze rok en sjerp wapperen. Zij begroet de gasten in de “Kirchenwirt”, ruimt in het voorbijgaan twee borden af en opent dan een grote glazen deur. Haar grootouders hadden vroeger in de naastgelegen winkel een slagerij, nu biedt Barbara Stadler daar moderne klederdracht aan. Sinds januari 2019 is ze de eigenaar van “Diese Elli” in Anzing in Landkreis Ebersberg in Oberbayern – de eerste restaurant-boetiek in Beieren.
Waardin Barbara Stadler
Moderne klederdracht in een horecagelegenheid
Een landgasthof in Anzing biedt traditionele gerechten – en moderne klederdracht: Winkelen tussen de gangen in de eerste restaurant-boetiek van Beieren.
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
“Diese Elli” – naam geïnspireerd op cultserie
De geboren inwoonster van München kwam op het idee, toen steeds meer gasten haar kleren en decoratie wilden kopen. “Vooral vrouwen vinden het leuk om na het eten nog een souvenir mee naar huis te kunnen nemen”, verklaart de boetiekeigenares. De eigen creaties hebben Barbara Stadler en haar moeder zelf ontworpen. Ook bij de inrichting van haar winkel maakt de voormalige toerismestudente gebruik van familie: broer Benno, timmerman van beroep, voorzag “Diese Elli” van luxe eikenhout.
De ongebruikelijke naam van de winkel is geïnspireerd op de Beierse TV-cultserie “Monaco Franze”, waar om “diese Elli” altijd weer wat te doen was. “Dat kent iedereen in Beieren, dat vind ik leuk”, vertelt Barbara Stadler. Voor haar eerste eigen winkel ging ze op zoek naar een cultfiguur. Er is ook een leuke persoonlijke band: Stadlers tweede voornaam is Elisabeth, en haar moeder heet Gabriele. Een dirndl en traditionele Beierse klederdracht is echter niet te koop bij de voormalige bierkoningin.
Moderne klederdracht wordt in het restaurant geserveerd
“Ik ben daarmee uniek en interpreteer ze opnieuw als moderne klederdracht. Wij wilden een alternatief voor de dirndl maken, een levensstijl-klederdracht”, zegt Stadler. Haar rokken, jacks, sjerpen of doeken dragen de gebruiksters bij alle gelegenheden waar klederdracht of avondkleding verlangd wordt. Bij het maken steunt Stadler op haar moeder als creatief brein van het familiebedrijf en op kleine kledingmakers uit heel Beieren. Speciale stoffen en geselecteerde sieraden haalt ze uit Italië en Oostenrijk. De gasten in de gezellige horecagelegenheid, die de grootouders van Stadler in 1930 overnamen, zijn dol op mode. Het zijn nieuwe trends met stijl en smaak: Als ze de specialiteit Ochsenbackerl met selderiepuree en wortels serveert, presenteert Barbara Stadler haar moderne klederdracht.
Als ze niet bezig is met de horeca, de inkoop of haar nieuwe online-shop, wandelt Barbara Stadler graag op de Neufarner Berg in de buurt. Vanaf deze hoogte hebben wandelaars een mooi uitzicht op de gemeente Anzing.
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
© www.bayern.by - Gert Krautbauer
Barbara, jouw tip voor…
… een tentoonstelling?
Voor kunstliefhebbers is het Loher-Haus in Anzing een verborgen parel, daar worden regelmatig spannende beeldtentoonstellingen aangeboden. In de winter zijn onze kerstmarkten in de regio een bijzondere belevenis voor klein en groot. Een daarvan beveel ik uiteraard van harte aan – wij organiseren sinds enkele jaren een feestelijke kerstmarkt rond onze horecagelegenheid.
… een wandeling?
Ik ga graag de Neufarner Berg in Landkreis Ebersberg op om vanaf daar te genieten van het uitzicht op Anzing. Die heuvel is weliswaar niet bijzonder hoog, maar biedt een geweldig uitzicht over de stad. Wat de regio betreft, ben ik graag in München. Vooral een vlotvaart op de Isar van Wolfratshausen naar München mag u niet overslaan.
… een uitstapje?
Ik ga graag wandelen en bergklimmen – en dat het liefste in de Berchtesgadener Alpen. Dat vind ik een van de mooiste bergketens van Beieren. Bovendien komt mijn oma uit die omgeving. Op de Watzmann of aan het Steinernen Meer is het gewoon prachtig. Ik ga ook fietsen – zeker in mijn eigen omgeving, in het prachtige Ebersberger Forst.
Traditie en gebruiken zijn diep geworteld in Beieren. Overal in de staat worden tradities die in de loop der jaren zijn overgeleverd, gevierd en zo worden Beierse gewoontes gecultiveerd. Bij alle feesten en partijen is de Beierse klederdracht met Dirndl, Lederhosen, Haferl-schoenen en Gamsbart op de hoed van de heren natuurlijk niet te missen.
Contact
Barbara StadlerHögerstrasse 285646 Anzing
